Postres catalans: panellets – Recepta de tardor

You are currently viewing Postres catalans: panellets – Recepta de tardor

A càrrec del mestre pastisser Santi Buscató de Can Cairó de Roses

Ingredients:

Massapà:
– 250 grs ametlla
– 250 grs sucre blanc
– 50 grs de clara d’ou o aigua

Panellets de pinyons
– 15 grs de massapà
– 10 grs de pinyons