Calamar de potera amb mongeta del ganxet – Recepta de primavera

You are currently viewing Calamar de potera amb mongeta del ganxet – Recepta de primavera

A càrrec de Lluís Martínez, pescador de la confraria de Roses

Ingredients:

– Mongetes
– Calamars
– Sofregit
– Pebrots
– Tomata
– Ceba
– Fumet de peix
– All

En aquesta recepta es combina el calamar de potera de Roses amb mongetes cuites. Aquest és un plat de mar i muntanya ràpid, gustós i amb productes de proximitat.